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 2010 feiert der Guide Michelin 100. Jubiläum und für die Jubiläumsausgabe sind die Michelin-Tester wieder europaweit ausgeströmt, haben geschlemmt, getestet und sich ein Urteil gebildet.
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 Mehrwertsteuersenkung in der französischen Gastronomie
Von Burkhard Birke
Die französische Regierung hat die Mehrwertsteuer für Restaurants gesenkt. Im Gegenzug sollten die Gastronomiebesitzer Preise senken und Löhne erhöhen. Doch erst etwa die Hälfte der Betriebe hat sich an diese Abmachungen gehalten.
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World Cookbook Award 2009 |
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 Das neue Fleisch-Standardwerk 'Gutes Fleisch' wurde mit dem 'Gourmand World Cookbook Award 2009' als bestes Kochbuch Deutschlands ausgezeichnet.
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