Am 1. Februar wird die Osteria „Garibaldi“ am Neuen Markt eröffnet.

Haan. Keine Pizzen, keine Tiefkühlkost. Stattdessen das ehrgeizige Ziel, sich gastronomisch von aller in Haan angebotener italienischer Küche abheben zu wollen. Dafür haben Marco Wolter (48) und Marco Scapicchio (38) unter anderem einen Chef de Cuisine aus der Toskana und einen Koch aus Apulien angestellt. „Das sind wirkliche Spitzenköche“, versichert Wolter. Diese laut Wolter hoch dotierten Köche werden künftig die Gerichte der wöchentlich wechselnden kleinen Karte des „Garibaldi“ am Neuen Markt 21 zubereiten.

Die Osteria „Garibaldi“ öffnet am 1. Februar ihre Türen. Der Vorgängerbetrieb, das Ende November 2009 eröffnete Restaurant „Zeitgeist“, hat schon wieder geschlossen. „Persönliche Schicksalsschläge haben die Familie Schnock dazu veranlasst, bereits im September einen Nachfolger für das Lokal zu suchen“, sagt Eigentümer Tobias Kaimer: „Es gab mehrere Bewerber.“

Beide Betreiber haben bereits früher zusammengearbeitet

Darunter waren eben auch Marco Wolter und Marco Scapicchio. Beide stammen aus Haan. Wolter verkaufte bislang in seinem Weinkontor an der Kaiserstraße unter anderem Weine, italienische Spezialitäten und ausgefallene Köstlichkeiten. Scapicchio betreibt das Eiscafé „Piccolo“ am Alten Markt. Beide...(Tanja Albrecht/wz-newsline)