- Vom 31. Januar bis zum 4. Februar 2011 - Internationale Sterneköche und kulinarische Topevents im Oberengadin Genussvoll, spannend und einmalig – Vorschau auf das St. Moritz Gourmet Festival 2011

Beim 18. St. Moritz Gourmet Festival wird sich vom 31. Januar bis zum 4. Februar 2011 ein kulinarischer Topevent an den anderen reihen. Das sollten sich Feinschmecker nicht entgehen lassen! Diesmal werden zehn sternegekrönte Gastköche aus ganz Europa zusammen mit den Küchenchefs der schönsten ortsansässigen Hotels und Restaurants das Oberengadin in ein Mekka für Gourmetfans verwandeln.

Neben den bereits bekannten Festival-Häusern Badrutt’s Palace Hotel, Carlton Hotel, Grand Hotel Kronenhof, Hotel Chesa Guardalej, Hotel Schweizerhof, Kempinski Grand Hotel des Bains, Kulm Hotel und Suvretta House sowie den Event-Locations im Berghotel Muottas Muragl, der Cava des Hotels Steffani und bei Mathis Food Affairs auf Corviglia runden zwei neue Festival-Partner die Destination als kulinarisches Mekka ab: das 5-Sterne-Hotel Waldhaus in Sils-Maria und die Jagdhütte des Hotels Bellavista in Silvaplana-Surlej.

Gourmeterlebnisse für alle Sinne

Eröffnet wird das St. Moritz Gourmet Festival am Montag, 31. Januar 2011, mit der „Welcome Cocktail Party“ im Carlton Hotel. An den drei darauf folgenden Abenden lassen sich dann die Köstlichkeiten der Gastköche und Küchenchefs bei den 5-gängigen „Gourmet Dîners“ in den einzelnen Festival-Partnerhotels ausgiebig geniessen. Bei der „Kitchen Party“ wird im Badrutt’s Palace Hotel mitten im Kochgeschehen – mit Schürze und Besteck ausgestattet – direkt aus den brutzelnden Pfannen gespeist und bei den „Gourmet Safaris“ geht es für Feinschmecker – Gang für Gang – auf Entdeckungstour durch die Küchen und zum jeweiligen Chef’s Table der Festival-Hotels in St. Moritz.

Bei „The Tasting“, dem neuen Event für Festival-Gäste und Gastroprofis im Kempinski Grand Hotel des Bains, sind verschiedene Degustationsstationen der namhaftesten Anbieter erlesener Weine, exquisiter Delikatessen und weiterer ausgesuchter Gaumenfreuden zu erkunden. In der Jagdhütte des neuen Festival-Partners Hotel Bellavista in Silvaplana-Surlej wird es erstmals „Köstliche Wildbegegnungen“ geben: exklusive Wildspezialitäten aus eigener Jagd sowie Bündner Spezialitäten, am offenen Feuer zubereitet.

„Weltbeste Weine – einfach himmlisch“ lautet der Anlass beim neuen Festival-Partnerhotel Waldhaus in Sils-Maria: Hierbei handelt es sich um eine Degustation von Charakterweinen von Weltformat, die Jan Martel aus dem Weinhaus Martel AG St. Gallen den Gästen vorstellen wird, mit einem anschliessenden 3-Gang-Menü, begleitet von weiteren edlen Weinen. „Italien Masterpieces“ – eine Auswahl der rarsten und feinsten italienischen Meisterwerke – werden auf Muottas Muragl durch Ueli Schiess aus dem...(weiter auf www.stmoritz-gourmetfestival.ch/pdf)


Auf www.stmoritz-gourmetfestival.ch ist das Detailprogramm mit allen Vorverkaufsstellen für die Event-Tickets ersichtlich. Zudem sind hier „Gourmet-Packages“ inklusive Hotelübernachtungen buchbar.
 

Bild: Starkoch Thomas Dorfer aus Österreich, Restaurant „Landhaus Bacher“, Mautern/Wachau (2 Michelin-Sterne, 3 Hauben, 18 GaultMillau Punkte) mit Spitzenkoch Reto Mathis von Mathis Food Affairs, St. Moritz/Corviglia, Präsident der Event-Organisation des St. Moritz Gourmet Festivals (v.l.n.r.)