Bis die Tische sich biegen [1207]

Bis die Tische sich biegen

Arthurs Tochter kocht, trinkt, lacht und genießt das Leben!

Astrid Paul, Jahrgang 1967, ist bekennende Allround-Genießerin und erfolgreiche Genuss-Verbreiterin. Als „Arthurs Tochter“ versorgt sie seit August 2009 die Internetgemeinschaft fast täglich mit ebenso amüsanten wie lehrreichen Anekdoten über Zutaten, eigene Rezeptentwicklungen sowie die Tücken und Erfolge der ambitionierten Hobbyküche.

Langweilige Einkaufslisten oder uninspirierte Mengenangaben sucht man hier erfreulicherweise vergeblich. Stattdessen hinterfragt die Ingelheimerin Eigenheiten des Konsumverhaltens und präsentiert – en passant und mit viel Charme – überraschende Geschmacksexperimente. Ihr Motto dabei: „Aus dem Einfachen das Beste machen – ob beim Kochen oder im Alltag!“ Inspiriert wird die erfahrene Gastronomin dabei aber nicht nur in der Küche, sondern auch in Familie und Freundeskreis.

Nach Ausbildungen zur Kauffrau und zur Hotelfachfrau eröffnet Astrid Paul 23-jährig ihr erstes „Café Größenwahn“ in Koblenz. Daneben ist sie Gründungsmitglied und Veranstalterin der legendären „Slaughterhouse Parties“ im alten Koblenzer Schlachthof, die bis zu 2.500 Gäste zählen. Ihr Weg führt sie unter anderem nach Hachenburg im Westerwald – als Pächterin des Hotels „Zur Krone“, dem ältesten steinernen Gasthaus in Deutschland. Danach übernimmt die geborene Hannoveranerin verschiedene Führungspositionen in der Gastronomie und im Weinhandel.

Nach vielen Jahren des In-die-Töpfe-Guckens“ folgen erste eigene Kocherlebnisse. Was als Entspannung nach anstrengenden Arbeitstagen beginnt, entwickelt sich in Freundeskreis und Familie schnell zum heißbegehrten und stets hochgelobten Gaumenschmaus. Dabei wird gekocht, getafelt und eingeladen, bis die Tische sich biegen. Die Gäste sind sich einig: „Wenn der Tisch bei Astrid noch nicht kracht, steht noch was im Kühlschrank!“