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Tiefenbacher Jungkoch gewinnt Nachwuchswettberb |
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LANDKREIS/STEIN. Acht Stunden lang haben sie geschwitzt und geschuftet. Sechs Jungköche traten zu einem hoch einzustufenden Nachwuchswettbewerb im Berufsschulzentrum in Nürnberg an. |
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So gut sind unsere Kebabs wirklich |
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Seit den Gammelfleischskandalen bereitet der Kebab vielen Leuten Bauchweh. Doch wie sauber sind unsere Kebabs wirklich? Mit Hilfe eines Labors und eines Profi-Kochs ist «Sonntag» dieser Frage nachgegangen. Die Ergebnisse überraschen. |
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Rotes Licht macht Wein besser |
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Die Beleuchtung in einem Raum beeinflusst den Geschmack eines Weines. Zu diesem Ergebnis ist jetzt eine neue Studie Mainzer Wissenschaftler gekommen. Danach kommt ein und derselbe Wein bei rotem und blauem Umgebungslicht besser an als bei grünem und weißem Licht.
Die Forscher vom Psychologischen Institut der Universität Mainz berichten über ihre Ergebnisse in der Fachzeitschrift „Journal of Sensory Studies“. |
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