Schonender Umgang mit den Ressourcen prägte schon immer die Wirtschaftsweise im
Weingut Stift Klosterneuburg. Nun ist man noch einen Schritt weiter gegangen: In den letzten zwölf Monaten wurden alle Abläufe im gesamten Betrieb im Hinblick auf Ihre Auswirkungen auf das Klima analysiert und optimiert. Nun wurde das älteste Weingut Österreichs vom Klimaschutz-Pionier "ClimatePartner Austria" als erstes Weingut Österreichs als klimaneutral zertifiziert.
Klimaemissionen minimiert
"Wir nehmen von jeder unserer Flaschen Wein eine Last von etwa 1,75 kg CO2. Das
entspricht knapp einem Kubikmeter Gas!", erläutert Weingutsleiter Wolfgang Hamm die
Bedeutung des Schritts. "Unser zentrales Anliegen war es, alle Möglichkeiten auszuschöpfen
um die Emissionen unserer Treibhausgase zu minimieren. Wir haben zahlreiche
Investitionen in die Energieeffizienz der Produktion getätigt, die Energieversorgung auf
erneuerbare Quellen umgestellt, ja selbst unsere Flugreisen in Exportmärkte haben wir auf
ein Minimum reduziert. Das brachte eine sehr beachtliche Einsparung gegenüber einem
durchschnittlichen europäischen Weingut. Eine Null-Emission ist nicht möglich, den verbleibenden geringen Rest kompensieren wir durch Investitionen in ein Klimaschutzprojekt", betont Hamm.... www.kurier.at