Innsbruck Land - Mit Leidenschaft für Wein und Genuss
Von der Friseurlehre über die EDV-Beratung bis hin zum Sommelier – mit der eigenen Weinhandlung hat Bruno Resi sein Hobby zum Beruf gemacht.
Grinzens – Berufliche Herausforderungen und Veränderungen hat Bruno Resi nie gescheut. Direkt nach seiner Ausbildung zum Friseur ist er in die EDV-Branche eingestiegen, hat sich dann aber selbstständig gemacht und ist 2004 schließlich in die Gastronomie gewechselt. All die Jahre hat den 48-jährigen Tiroler aber eines begleitet: die Liebe zum Wein.
Eine Liebe, die auch seine Frau teilt. Deshalb wagten die Ärztin und der Wirtschafts-allrounder gemeinsam den Schritt, eine Vinothek in Innsbruck zu eröffnen. Nach drei Jahren kehrte seine Frau in ihren ursprünglichen Beruf zurück und Resi beschloss, seinen Fokus auf den Weinhandel zu legen. Dafür hat er auch die Ausbildung zum Diplomsommelier gemacht, die er 2009 erfolgreich abgeschlossen hat. „Der Handel ist neben der Gastronomie eine weitere berufliche Möglichkeit für einen Sommelier“, sagt Bruno Resi. Aber egal ob Handel oder Hotel, der Grundgedanke beider Bereiche sei derselbe: „Von der Wortbedeutung her ist ein Sommelier ein Vorkoster. Als Beruf heißt das, dem Gast oder Kunden den höchstmöglichen Genuss zu ermöglichen“, sagt Resi…(Teresa Lackner)