Kulinarische Sternstunden erwarten die Gäste der Sea Cloud II auf einer Segelkreuzfahrt von Stockholm nach Travemünde vom 27. Juli – 05. August 2010: Spitzenkoch Joachim Gradwohl begleitet den Ostseetörn und wird an Bord als Höhepunkt zwei erlesene Gala-Menüs kreieren.

Seit über sechs Jahren begeistert der aus Ebenfurth in Niederösterreich stammende Joachim Gradwohl die Gäste des Wiener Restaurants „Meinl am Graben“ mit Gaumenfreuden der Spitzenklasse. Der Küchenchef besitzt begehrte Auszeichnungen wie die drei Hauben von Gault Millau, er erhielt die Höchstbewertung von fünf Sternen im „A la carte 2005“ und auch den Titel „bestes Restaurant 2005“ im Falstaff Magazin. Gradwohl praktizierte sein Handwerk an Topadressen wie Eckart Witzigmanns „Aubergine“ in München, dem „Steiereck“ in Wien und dem „Grand Hotel du Cap Ferrat“ an der Côte d’Azur.
Seinen individuellen Kochstil prägen Elemente der mediterranen Küche ebenso wie nach Saisonalität gewählte, hochwertige Grundprodukte, deren Charakter Gradwohl in fast puristischen Kreationen wirken lässt. Auf dem klassischen Windjammer Sea Cloud II wird Joachim Gradwohl als Gastkoch zwei ausgewählte Gala-Menüs komponieren...www.reisenews-online.de