In Triest werden die neuen Tendenzen des italienischen und internationalen Öl-Sektors vorgestellt
Die Vorbereitungen für die vierte Ausgabe der Messe “Olio Capitale” sind voll im Gang. Die von Fiera Trieste organisierte Ausstellung für extra native Olivenöle mit Ursprungs- und   Qualitätsauszeichnung kündigt ein Jahr voller Erwartungen an.

Die Öl Ernte in Italien und in der ganzen Welt ist besonders großzügig ausgefallen. Die von den offiziellen, zuständigen Ämtern erstellten Prognosen, die eine Produktion von ungefähr 510 Tausend Tonnen Olivenöl voraussahen, werden nämlich bestätigt. Es handelt sich bis jetzt um erste offizielle Schätzungen die zurzeit eine positive Entwicklung registrieren - mit einer reichen Ernte in Apulien, Kalabrien und Sizilien, also in den besten Gebieten die auch für große Produktvolumen aufkommen. Doch ist es ja auch bekannt dass es in Italien nicht möglich ist, wegen der carachteristischen Beschaffung die sich so sehr in die Länge zieht, einen einheitlichen Querschnitt zu bieten. In diesem Jahr haben nämlich gerade die Regionen Zentralitaliens am meisten gelitten: in Gebieten wie in der Toskana, Umbrien und Latium wurde ein Rückgang von  25-30%  vermeldet. Die positiven Schätzungen betreffen stattdessen die Ölproduktionsgebiete in Norditalien mit einer Zunahme von 15-20% in Ligurien und auf dem Gardasee.
“Wir sind mit dieser Entwicklung besonders zufrieden”, hat der Präsident von Fiera Trieste, Herr Fulvio Bronzi, behauptet. “Es bestärkt uns zu wissen dass die vierte Ausgabe von Olio Capitale sich auf eine zahlenmäßig bedeutende Produktion stützen kann und dass die erzielte Qualität die Bemühungen der Ölhersteller belohnt hat. Fiera Trieste – hat Herr Bronzi weiterhin behauptet – wird das professionelle Publikum wie das der Amateurbesucher mit immer attraktiveren und besser strukturierten Events willkommen heißen. In diesem Jahr werden die Initiativen nämlich internationalen Resonanz erlangen und Ende Januar wird der reichhaltige Veranstaltungskalender vorgestellt sein werden”.
Die Zufriedenheit des Präsidenten von Fiera Trieste – Herr Fulvio Bronzi – ist um so verständlicher angesichts der vom Wirtschaftblatt “Il Sole 24 Ore” alljährlich erstellten Recherche wodurch die Provinz von Triest in diesem Jahr zu der am meisten menschengerechten Provinz Italiens ausgezeichnet worden ist. Olio Capitale zu besuchen wird also auch ein guter Grund sein um einen nicht nur einfach einladenden aber auch geschichtlich reichen und bezaubernd schönen Ort mit seiner Kulisse an Julischen Olivenhainen zu besuchen.
Olio Capitale ist nun mehr zu einem festen Beziehungspunkt geworden und das Stelldichein von 5. zum 8. März 2010 kann man sicherlich nicht vermissen. Gerade in diesem Zusammenhang hat der italienische Olivenöl-Wirtschaftsbereich sein gemeinsames Zuhause gefunden: der Ort an dem man zusammenkommen kann und über die Zukunft entschieden wird. Das Olivenöl produzierende Italien erstreckt sich auf einem über einer Million Hektar großem Gebiet, auf dem ebenso viele Hersteller tätig sind und wovon zwei Drittel in Süditalien ansässig sind. Italien kann somit auf eine große Anzahl an leidenschaftlichen Olivenbaum-Landwirten zählen die mehr als 500 verschiedene Olivengattungen anbauen: ein beneidenswerter Schatz!. Ein unermessliches Erbgut dass 40% der Weltproduktion bedeutet und das in Italien angemessen geschützt, bewahrt und gefördert wird. Die europäische Gemeinschaft hat in Italien bis heute gut 38 Ursprungsbezeichnungen anerkannt und alle wurden in Regionen zugewiesen in denen auch der Olivenanbau erfolgt: an der Spitze ist Sizilien (6 g.U.), es folgen Apulien (5 g.U.) und die Toskana (1 g.g.A. und 3 g.U.).
Es bleibt also nichts anderes übrig als direkt mit all diesen hervorragenden italienischen Ölsorten in Kontakt zu kommen. In Triest wird jeder Besucher die Güte und Besonderheit des mannigfaltigen Angebots an extra naturreinen Olivenölen direkt während der Ausstellung wahrnehmen können: einer nach der anderen wird man alle Olivenöle ausprobieren und deren reiche Duftnoten und carachteristische Eigenschaften voll auskosten können. Gerade die Verkostung gibt die Möglichkeit sich der vielfältigen geschmacklichen Charakterzüge des Olivenöls bewusst zu werden: ein Reichtum an Duftnoten die an Artischocken, Tomaten, Mandeln und Gewürzkräuter erinnern.
Die Organisation der vierten Ausgabe von Olio Capitale, des Salons für typische und qualitätsvolle extra native Olivenöle, schreitet im Marschschritt voran, wird also in Triest vom 5. zum 8. März 2010 stattfinden und wird ohne Zweifel die neuen Tendenzen des italienischen und internationalen Olivenölbereiches ausdrücken. Die Associazione nazionale delle Città dell’olio unterstützt Fiera Trieste in der Organisation während das Wochenblatt “Teatro naturale”, die führende Zeitschrift im Bereich der Olivenölkommunikation, für den Kontakt mit den Medien zuständig ist...www.oliocapitale.it