Die Konzept hört sich vielversprechend an: "Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Geschmack, wir lassen ihm diesen." Dies verkündet das Restaurant Kranz auf seiner Internet-Seite. Mitten im Glockenbachviertel gibt es ein Restaurant für alle, die es zwar rein biologisch, aber trotzdem nicht "öko" wollen.
Kranz, hinter dem Namen könnte man zunächst eher ein Blumengeschäft vermuten als ein Bio-Lokal. Die Erklärung dafür ist jedoch nahestehend: Die Chefin des Restaurants heißt Petra Kranz.
Als wir das Lokal an einem Montagabend betreten, ist es nur zu einem Drittel voll. Draußen auf dem Gehsteig sind aber alle Tische besetzt, kein Wunder, bei dem schönen Wetter sitzt man eben lieber im Freien. Das Interieur ist schlicht, das elegante Ambiente in warmen Braun lenkt nicht vom Wesentlichen ab und bietet eine Umgebung zum Wohlfühlen. Zur Straße hin sind die großen Fenstertüren weit geöffnet, so dass auch die innen Sitzenden etwas von dem schönen Abend mitbekommen.

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