Vermischtes

Hygiene in Restaurants

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Smileys bringen nicht alle zum Lächeln

Wie sauber in einer Restaurantküche gearbeitet wird, soll der Gast künftig schon am Aufkleber an der Eingangstür erkennen.

Stuttgart - Es tut sich etwas in Sachen Ekelliste.

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Ländliche Gastronomie leidet unter Umsatzverlusten

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Schwierigkeiten beim Unternehmensnachwuchs

Dresden (dapd-lsc). Gastronomen in ländlichen Gebieten in Sachsen haben nach Einschätzung des Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga in den vergangenen sechs bis acht Jahren teilweise massive Umsatzrückgänge hinnehmen müssen. Die Zahl der Betriebe in diesen Regionen sank in diesem Zeitraum

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Unfreundlichkeit und Co.

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Was die Deutschen an Hotels stört

Haben Sie sich schon einmal über das Personal eines Hotels geärgert? Dann wird es mit einer Wahrscheinlichkeit von mehr als 50 Prozent an der Unfreundlichkeit des jeweiligen Mitarbeiters gelegen haben. Diese Zahl stammt aus einer Umfrage des Hotel-Reservierungsportal HRS, die unter anderem in der Online-Ausgabe der “Welt” publiziert wurde.

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Flugsteuer

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Neue Steuer geht voll zu Lasten der deutschen Flugpassagiere.


Manager der deutschen Reiseindustrie hätten europaweiter Regelung eindeutig Vorzug gegeben – Gefahr für Abwanderung ins Ausland.

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Großbäckereien wachsen am Markt

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"Trotz der wirtschaftlichen Krise haben sich die Großbäckereien in Deutschland erfolgreich auf dem Markt behauptet."

Dies erklärte der Präsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V., Helmut Klemme, vor der Presse. "Kurzarbeit oder betriebsbedingte Kündigungen sind in der Krise für die Großbäckereien Fremdworte geblieben." Der Verband Deutscher Großbäckereien repräsentiert rund 60 Prozent des Branchenumsatzes von knapp 17 Milliarden Euro.

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